1주년 기념일로 괜찮은 오마카세를
찾아보던 중 사우스야라 지역에
후기도 좋고 소수예약제라서 조용해
보이는 맛집을 다녀왔다 여러 블로그를
보면서 정보를 많이 얻고 있어서
나의 후기도 누군가에게 좋은 정보가
되기를 바라며 후기를 시작한다 (●'◡'●)
Sushi Bar Kakijaki 카키자키
주소 : 479 Malvern Rd, South Yarra VIC 3141
번호: (03) 9827 9029
영업시간 :
6pm ~ 10pm (화,수,목,금,토)
*일요일, 월요일, 공휴일은 휴무
리뷰평점 :
구글 4.8 / 5
페이스북 4.5 / 5
위치정보(Google)
위치는 빅토리아 마켓에서 6분 도보로
Queensberry St/Swanton St 정류장에서
72번 트램을 탄다. 다른 경로도 많지만
빅토리아 마트 근처(집) 기준
환승없는 최단시간 경로다
72 트램타고 약 30분 쭉 이동하다
Williams Rd/Malvern Rd -34 역에서
정차하면 된다. 가게는 이 역에서 도보 1분이다
우리는 30분전에 도착했고 가게 안에
손님들이 식사중이어서 근처를 산책하며
기다렸다. 우리가 예약한 세션은 8시.
10분 전 가게에 들어갔고 기다리면서
한 컷. 이전 세션 손님들이 모두 만족한 얼굴로
가게를 나서 더 기대가 되었다.
카키자키는 일본인 남편과 한국인 아내가
함께 운영하는 작은 스시바이다 홈페이지에
나와있는정보에 따르면 셰프는 일본에서 국가 공인
요리사 자격을 보유한 진짜 일식 요리사 이다
메인 스시 12가지가 나오기 전
오츠쿠리(사시미)와 핫슨(일본 전통 플레이트)
으로 시작한다. 너무 부드럽고 담백했다
스탭분이 스타트 메뉴를 서빙해주신 다음
셰프님이 나오셔서 전문적인 손길로
스시를 만들기 시작하셨다
바로 앞에서 만드시는데 스시를 보니
더 배가 고파져 엄청 꼬르륵거렸다 (◔◡◔)
셰프님은 약 1시간 반 동안 스시 손질하시고
각 개인 접시로 스시를 놓아주셨다
서빙하실 때 스시 이름만 얘기하시고
다른말씀은 일체 안하셨다
스시 오마카세 유튜브 영상보면
셰프님들도 수다 많이 떠시던데
실제로도 과묵하신건지 궁금해졌다 하하
entree 메뉴가 끝나고 메인인
니기리 메뉴가 시작되었다
오마카세 스시를 처음 접해본 나로서는
다른 스시들과 비교가 되지 않았다
진짜x100 맛있고 만족스러웠다ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
카키자키는
2년전엔 가격이 인당 100$ 였지만
23년 3월 기준으로 현재 인당 140$
사케 페어링은 인당 65$이다
이 가격이 전혀 아깝지 않은 퀄리티였다
진짜 추천 꼭 가보세요!!
나머지 6접시의 니기리이다
또한, 7~8명만 손님으로 받기 때문에 분위기가
차분하고 조용했다. 그래서 다른 사람들의
리액션도 한눈에 들어왔다ㅎㅎ
내 블로그 구독자분들은 이미 알겠지만
나는 차분한 분위기의 레스토랑을 좋아한다
분위기와 인테리어가 맘에 쏙 들었다.
좋은 장소에서 먹으니 스시가
더 맛있게 느껴졌다
모든 스시 서빙이 끝나고 디저트가 나왔다
우리가 예약할때 기념일이라고 남겼는데
그걸 보시고 센스있는 레터링을 남겨주셨다
너무너무 감동했고 1주년 기념일을
맞는게 비로소 실감이 났다
(남자친구 선물보다 더 감동.. 소곤소곤비밀)
진짜 예상을 못했기 때문에 더
와닿았던 것 같다
카키자키에서 찰칵📸
오마카세의 뜻을 알아보며
이번 후기를 마무리하겠다
오마카세는 '맡긴다' 라는 뜻의 일본어다
메뉴판이 따로 없이 대접 받을 메뉴의
종류 및 그 요리 방식을 셰프에게
모두 맡기는 일본식 코스 요리를 뜻한다
셰프님이 손으로 직접 만들어서 내 접시에
올려주시고 올려주실때 매번 눈을 마주친다
지금 스시들의 이름들을 다까먹었지만
셰프님의 태도와 실력은 아직까지 생생하다
이번 맛집도 성공적이고
나중에 가족들 데리고 재방문 할 예정이다
스시 오마카세 카키자키 후기는
여기서 마치겠다
안녕 ~
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